La carte du restaurant

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Modifications possibles en fonction d’arrivages.
Certaines préparations demandent un supplément

Pour les gourmands

Côte de boeuf
Sauce Morille ou Sauce Cèpe
pour 2 personnes
Pièce de 950 g
53 €

Les entrées à 13 €

  • Terrine de Foie Gras Maison
  • Œuf Cocotte à la Basquaise (Jambon de Pays, Piperade, Fromage de Brebis)
  • Escalope de Foie Chaud +5€
  • Cassolette de Ris de Veau. +3€ (Nappé de Sauce aux Cèpes)
  • Piquillos Farcie à la Crème de Chèvre

Les plats à 17,50 €

  • Tournedos de Canard Façon Mado +3€ (Nappé d’une Escalope de Foie Poêlé)
  • Pavé de Merlu en Croute de Piquillos
  • Filet de Bœuf Tante Ursule +3€ (Nappé de Sauce aux Morilles)
  • Souris d’Agneau confite au Miel

Les desserts à 6,50 €

  • Crumble aux fruits
  • Pain Perdu au Caramel laitier
  • Fondant au Chocolat
  • Fromage de Brebis (et sa confiture de Cerise)
  • Coupe de Glace Tante Ursule (Vanille, pistache, sauce chocolat, chantilly)
  • Le Colonel (Sorbet citron vert et vodka)
  • Coupe de Sorbets (Pomme, poire, cassis, citron)
  • Coupe Chiquito (Noix de coco, chocolat noir, sauce chocolat, chantilly)

Menu Enfant 12 €

  • 1 Entrée / 1 Plat / 1 Dessert
  • Jusqu’à 10 ans


Contact

Auberge Chez Tante Ursule
Fronton du Bas-Cambo
64250 Cambo-les-bains

Tél. : 05 59 29 78 23
E-mail : contact@auberge-tante-ursule.com